Das Essen ist sicherlich eine entspannende Zeit, aber oft haben wir keine Ahnung, was wir für das Mittag- oder Abendessen zubereiten sollen, besonders wenn wir auch für unsere Kinder kochen müssen.
Wenn es darum geht, für alle zu kochen, lieben es viele Mütter, das Mittag- oder Abendessen zumindest einige Tage im Voraus zu planen und vorzubereiten.
Kelsey Shaw, eine dreißigjährige Mutter aus Crown Point, Indiana, USA, hat die Vorbereitung von Mahlzeiten im Voraus auf ein neues Level gebracht.
Lassen Sie uns sehen, was sie gemacht hat.
Kelsey hat insgesamt 426 Mahlzeiten zubereitet, die die Familie für die nächsten acht Monate versorgen werden.
Kelsey und ihr Ehemann Nathaniel, 30 Jahre alt, entschieden sich im September 2017, von Highland, Indiana, auf ihre zweieinhalb Hektar große Farm in Crown Point zu ziehen, um ihre drei Kinder in der Wildnis aufwachsen zu lassen.
“Als wir auf die Farm zogen, wollten wir langsamer leben und wissen, was wir essen und woher es kommt”, erklärt die Autorin.
Da sie auf einem Bauernhof leben, wird der größte Teil der Lebensmittel, die sie im Vorratsschrank hat, von ihr selbst angebaut.
Es ist harte Arbeit, aber die junge Mutter hat gelernt, viele Lebensmittel zu konservieren, von eingelegtem Gemüse bis hin zu Rinderbraten.
Die meisten Lebensmittel in ihrem Vorratsschrank werden von ihr selbst angebaut.
“Ich verbringe mindestens zwei Stunden pro Tag im Garten, und der Prozess der Lebensmittelkonservierung kann Tage oder verschiedene Phasen dauern.
Die Organisation ihrer 426 Mahlzeiten erfordert insgesamt etwa drei Monate Vorbereitungszeit.
Kelsey hat jedoch Spaß daran, diese Aktivität auszuführen.
“Die Lebensmittelkonservierung braucht Zeit, aber ich liebe es und jedes Mal, wenn ich den Vorratsschrank öffne, bin ich stolz auf die gute Arbeit”, kommentiert sie.
Das Geheimnis, alles zum Laufen zu bringen, besteht darin, sich auf eine Aufgabe zu konzentrieren.
Wenn ich zum Beispiel an einem Tag alle Paprikaschoten ernte, widme ich mich ihrer Konservierung, und am nächsten Tag gehe ich zu den Tomaten über.
Mit einem Gemüsegarten kann Kelsey mit den Jahreszeiten Schritt halten, indem sie im Sommer frische Lebensmittel von ihrem Bauernhof verwendet und während der Wintermonate die vorbereiteten Mahlzeiten verwendet.
“So muss ich mir nie Sorgen machen, wenn es ein anstrengender Tag war”, kommentierte sie.
Was denken Sie über ihre Methode?
